藜科，藜屬，一年生草本，台灣特有植物
原住民植物株高 1-2.8 公尺；莖常肉質
學名 Chenopodium formosanum，英文名 Formosa Lambsquarters，別名紅藜、赤藜、紫藜、彩虹米。
直立，粗壯，基部直徑可達 5 公分，具稜，有綠色或紫紅色的條紋
台灣藜，就被視為「榖物中的紅寶石」，含有豐富的膳食纖維
高雄茂林大力推廣的經濟作物
農委會林務局與屏東科技大學日前發表「紅藜」研究成果，希望國人重新認識這種具有多樣珍貴價值、學界卻少有研究的台灣民族植物，並將其正名為「台灣藜」。 林務局表示，紅藜為台灣原住民族使用近百年的藜科作物，花穗豔麗，具黃、橙、紅、紫等 ...
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